Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


A muffinok királya

2012.01.05

 Hozzávalók:

  • 75gramm vaj

  • 225gramm liszt (én a teljes kiőrlés-üt javaslom)

  • 10gramm kristálycukor

  • 3 teáskanál sütőpor

  • csipetnyi só

  • 2 db tojást beleöntünk

  • 125ml langyos tej

  • citromkrém: 2 tojás
    2 evőkanál liszt
    20 dkg porcukor
    1 dl tej
    2 citrom reszelt héja
    1 citrom szűrt leve
    15 dkg puha vaj / margarin

     

A liszthez hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót.

A vajat felolvasztjuk. A két tojást beleöntjük a tejbe és hozzáöntjük a vajat. Ezt az egészet majd a liszthez adjuk. Villával összekeverjük.

Belekanalazzuk a sütőformába. Egy teáskanálnyi citromkrémet teszünk mindegyik muffin közepébe.

15-20 perc alatt meg is fog sülni. Fontos, hogy sütő formát használjunk mert könnyet szétfolyhat a tészta.

A citromkrém: A tojásokat a liszttel kikeverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tejet, és lassú lángon, kevergetve sűrűre főzzük.
Levesszük a tűzről, kavargatva langyosra lehűtjük, ezután keverjük bele a citromlevet, a héjat, és a vajjal habosra keverjük.

Jó étvágyat!

 

A mappában található képek előnézete Citromos muffin

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.